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Sarragachies (Sarragaishias en gascon) est une commune française située dans l'ouest du département du Gers en région Occitanie. Sur le plan historique et culturel, la commune est dans le pays de Rivière-Basse, un territoire qui s’allonge dans la moyenne vallée de l’Adour, à l’endroit où le fleuve marque un coude entre Bigorre et Gers.
Exposée à un climat océanique altéré, elle est drainée par l'Adour, l'Izaute, Canal du Moulin de Tarsaguet, le ruisseau de la Palue et par divers autres petits cours d'eau. La commune possède un patrimoine naturel remarquable : un site Natura 2000 (la « vallée de l'Adour ») et trois zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique.
Sarragachies est une commune rurale qui compte 220 habitants en 2022, après avoir connu un pic de population de 614 habitants en 1851. Ses habitants sont appelés les Sarragachissois ou Sarragachissoises.
Le patrimoine architectural de la commune comprend un immeuble protégé au titre des monuments historiques : la vigne de Sarragachies ou vigne de la ferme Pédebernade, inscrite en 2012.
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